Bolu Keju Zucchini
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Zucchini adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan zucchini, yang juga dikenal sebagai labu sayur atau courgette. Zucchini adalah jenis labu yang biasanya digunakan dalam masakan sebagai sayuran, tetapi dalam konteks Bolu Keju Zucchini, zucchini diolah dan ditambahkan ke dalam adonan bolu.
Proses pembuatan Bolu Keju Zucchini melibatkan pencampuran adonan bolu dengan zucchini yang sudah diolah, biasanya di parut atau dihaluskan. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Zucchini sering kali menghasilkan kue yang lembut dan lembut dengan kehadiran keju yang memberikan rasa gurih. Penambahan zucchini tidak hanya menambah kelembutan pada kue tetapi juga memberikan kandungan kelembapan ekstra. Ini juga menjadi cara yang baik untuk menyembunyikan sayuran dalam makanan untuk memberikan nutrisi tambahan dan memperkaya rasa kue.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Zucchini:
Bahan-bahan:
- 2 cangkir zucchini parut (kira-kira satu buah zucchini ukuran sedang)
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut (cheddar atau keju pilihan Anda)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
- Mentega atau minyak untuk melapisi loyang
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau minyak. Anda juga dapat melapisi dengan kertas roti.
-
Parut zucchini dan peras airnya menggunakan kain bersih atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan kelembapan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
-
Tambahkan keju parut dan zucchini parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Zucchini siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan zucchini yang lezat!
What's Your Reaction?
