Bolu Keju Caramel Apple

Bolu Keju Caramel Apple adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan apel dan karamel. Kombinasi ini menciptakan kue dengan rasa yang kaya dan kompleks, memadukan kelezatan keju dengan manisnya apel dan sentuhan lembut dari karamel.

Proses pembuatan Bolu Keju Caramel Apple melibatkan pencampuran adonan bolu dengan apel yang sudah diolah, misalnya dihaluskan atau dipotong kecil-kecil. Selain itu, karamel dapat digunakan sebagai lapisan atau saus di atas bolu untuk memberikan rasa manis dan lengket yang khas.

Bolu Keju Caramel Apple sering dihubungkan dengan musim gugur dan suasana khas hari-hari libur, karena apel dan karamel merupakan bahan yang sering digunakan dalam hidangan musim ini. Kombinasi antara keju, apel, dan karamel memberikan pengalaman rasa yang berbeda dan cocok dinikmati sebagai hidangan penutup pada acara khusus atau sebagai cemilan istimewa.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Caramel Apple:

Bahan-bahan:

Untuk Bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 2 buah apel, kupas dan potong kecil-kecil
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Untuk Karamel:

• 150 gram gula pasir
• 50 ml air
• 50 gram mentega

Instruksi:

Untuk Bolu:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan potongan apel ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Untuk Karamel:

1. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api sedang hingga berubah menjadi karamel berwarna cokelat keemasan. Aduk terus untuk menghindari gula membakar.

2. Hati-hati, tambahkan air ke dalam karamel panas dengan hati-hati sambil terus diaduk. Aduk rata.

3. Masukkan mentega ke dalam campuran karamel, aduk hingga mentega larut dan campuran rata.

Penyelesaian:

1. Tuangkan karamel yang sudah jadi ke atas adonan bolu yang sudah ada di dalam loyang. Anda dapat membuat motif marmer atau melibatkan karamel ke dalam adonan.

2. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

3. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Caramel Apple siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, apel, dan karamel yang lezat!