Bolu Keju Pumpkin Spice

Bolu Keju Pumpkin Spice adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan perpaduan bumbu labu (pumpkin spice). Bumbu labu, atau pumpkin spice, adalah campuran rempah-rempah yang umumnya terdiri dari kayu manis, jahe, pala, dan cengkeh. Kombinasi ini menciptakan cita rasa khas musim gugur yang hangat dan menggugah selera.

Proses pembuatan Bolu Keju Pumpkin Spice melibatkan penambahan bumbu labu ke dalam adonan bolu, memberikan aroma dan rasa yang khas pada kue. Selain itu, keju memberikan sentuhan gurih dan lembut yang melengkapi rasa bolu.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Pumpkin Spice:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 2 sendok teh bumbu labu (pumpkin spice)

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan bumbu labu (pumpkin spice) ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Pumpkin Spice siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan bumbu labu yang khas!