Bolu Keju Blueberry Lemon Poppyseed

Bolu Keju Blueberry Lemon Poppyseed adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan buah blueberry, lemon, dan biji poppyseed (bijian dari tumbuhan opium poppy). Kombinasi ini menciptakan kue yang memiliki kelezatan keju, keasaman dan keharuman lemon, serta sentuhan beri blueberry yang manis dan biji poppyseed yang memberikan sedikit kecrunchy-an.

Proses pembuatan Bolu Keju Blueberry Lemon Poppyseed melibatkan penambahan buah blueberry segar atau beku, kulit lemon parut atau sari lemon, dan biji poppyseed ke dalam adonan bolu. Hasilnya adalah bolu yang lembut dengan variasi rasa yang menyegarkan.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Blueberry Lemon Poppyseed:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Kulit lemon parut atau sari lemon secukupnya
• 2 sendok teh biji poppyseed
• Buah blueberry segar atau beku secukupnya

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan kulit lemon parut atau sari lemon, biji poppyseed, dan blueberry ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Blueberry Lemon Poppyseed siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, blueberry, lemon, dan biji poppyseed!