Bolu Keju Cranberry Orange
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Cranberry Orange adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan cranberry dan jeruk. Kombinasi ini menciptakan kue dengan rasa yang unik dan menyegarkan. Cranberry memberikan sentuhan asam dan manis, sementara jeruk memberikan aroma dan kelezatan buah citrus.
Proses pembuatan Bolu Keju Cranberry Orange melibatkan pencampuran adonan bolu dengan cranberry yang sudah diolah (biasanya dalam bentuk kering atau dipotong kecil-kecil) dan kulit jeruk yang diambil kulit ara jeruknya. Adonan kemudian dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Cranberry Orange sering kali menjadi pilihan yang segar dan cocok sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara, terutama di musim liburan. Kombinasi antara rasa keju yang gurih, cranberry yang asam-manis, dan jeruk yang citrus menciptakan pengalaman rasa yang beragam.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Cranberry Orange:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1/2 cangkir cranberry kering (atau segar jika diinginkan), potong-potong
- Kulit jeruk (dari 1-2 buah jeruk), parut halus
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan cranberry kering dan kulit jeruk parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Cranberry Orange siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, cranberry, dan jeruk yang lezat!
What's Your Reaction?
