Bolu Keju Lavender Lemon

Bolu Keju Lavender Lemon adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan aroma dan rasa lavender serta lemon. Lavender memberikan sentuhan bunga yang harum dan unik, sementara lemon memberikan keceriaan dan keasaman yang menyegarkan. Kombinasi ini menciptakan bolu dengan profil rasa yang khas dan menyenangkan.

Proses pembuatan Bolu Keju Lavender Lemon melibatkan penggunaan bunga lavender yang kering atau minyak esensial lavender untuk memberikan aroma dan rasa lavender pada adonan bolu. Selain itu, sari lemon atau kulit lemon dapat ditambahkan untuk memberikan cita rasa segar dan asam.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Lavender Lemon:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 sendok teh lavender kering (atau 1-2 tetes minyak esensial lavender)

Untuk rasa lemon:

• Kulit lemon parut atau sari lemon secukupnya (sesuai selera)

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan lavender kering dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan keju parut, serta kulit lemon parut atau sari lemon ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Lavender Lemon siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan kombinasi rasa keju, lavender, dan lemon yang unik!