Bolu Keju Earl Grey

Bolu Keju Earl Grey adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan cita rasa teh Earl Grey. Teh Earl Grey dikenal karena aroma khasnya yang berasal dari minyak kulit jeruk bergamot, memberikan sentuhan citrus yang lembut dan harum. Kombinasi ini menciptakan kue dengan rasa keju yang lembut dan sentuhan wangi dari teh Earl Grey.

Proses pembuatan Bolu Keju Earl Grey melibatkan pencampuran adonan bolu dengan teh Earl Grey yang sudah diseduh atau serbuk teh Earl Grey. Adonan kemudian dipanggang hingga matang. Kekhasan rasa dan aroma dari teh Earl Grey memberikan nuansa yang unik pada bolu, membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta teh dan keju.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Earl Grey:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 2 sendok teh serbuk teh Earl Grey (atau 2 kantong teh Earl Grey yang sudah diseduh dan diambil serbuknya)
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Seduh teh Earl Grey dengan air mendidih dan biarkan hingga serbuk teh berkumpul di dasar. Ambil serbuk teh Earl Grey yang sudah diseduh.

3. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

4. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

5. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

6. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan serbuk teh Earl Grey dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

7. Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.

8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

10. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Earl Grey siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan teh Earl Grey yang khas!