Bolu Keju Labu
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Labu adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan labu, yang merupakan jenis buah atau sayuran musim gugur yang sering digunakan dalam masakan manis. Labu memberikan warna oranye dan kelembutan pada kue, menciptakan rasa yang unik dan bertekstur lembut.
Proses pembuatan Bolu Keju Labu melibatkan pencampuran adonan bolu dengan labu yang sudah dihaluskan atau dijadikan puree. Selain itu, keju juga ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan creamy. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Labu seringkali menjadi pilihan yang populer selama musim gugur atau pada momen-momen khusus seperti Thanksgiving di beberapa budaya, ketika labu sering digunakan dalam berbagai hidangan. Kombinasi antara rasa manis dan lembut dari labu dengan rasa gurih dari keju menciptakan pengalaman rasa yang menyenangkan dan khas.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Labu:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 150 gram labu, kukus dan haluskan menjadi puree
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh kayu manis (opsional)
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan puree labu ke dalam campuran, aduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan kayu manis jika digunakan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Labu siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan labu yang lezat!
What's Your Reaction?
