Bolu Keju Durian
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Durian adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan rasa khas dan aroma kuat dari buah durian. Durian adalah buah tropis yang terkenal dengan baunya yang kuat dan rasa yang unik, sering dijuluki "raja buah" di beberapa wilayah di Asia Tenggara.
Proses pembuatan Bolu Keju Durian melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju dan durian yang sudah diolah. Durian biasanya dihaluskan menjadi pasta atau puree, dan kemudian dicampurkan ke dalam adonan. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Durian sering menjadi pilihan bagi para penggemar durian yang ingin menikmati rasa buah ini dalam bentuk kue. Kombinasi rasa gurih dari keju dengan aroma kuat dan rasa khas durian menciptakan pengalaman rasa yang unik dan eksotis.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Durian:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 200 gram daging durian, haluskan menjadi pasta
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan pasta durian ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Durian siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan durian yang unik!
What's Your Reaction?
