Bolu Keju Dark Chocolate Cherry

Bolu Keju Dark Chocolate Cherry adalah varian bolu yang memadukan rasa keju dengan kombinasi cokelat hitam (dark chocolate) dan buah ceri (cherry). Cokelat hitam memberikan rasa kaya dan pahit yang khas, sementara buah ceri memberikan rasa manis dan asam yang segar.

Proses pembuatan Bolu Keju Dark Chocolate Cherry melibatkan penambahan dark chocolate yang telah dilelehkan ke dalam adonan bolu, dan kemudian ditambahkan potongan-potongan buah ceri. Kombinasi antara keju, dark chocolate, dan ceri menciptakan kue yang lezat dengan variasi rasa yang unik.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Dark Chocolate Cherry:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 100 gram dark chocolate, dilelehkan
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Buah ceri (bisa menggunakan ceri segar atau ceri kaleng), potong menjadi potongan kecil

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh dan dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan potongan buah ceri ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Dark Chocolate Cherry siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, dark chocolate, dan buah ceri yang kaya dan lezat!