Bolu Keju Chai
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Chai adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan rempah-rempah chai. Chai adalah minuman teh tradisional India yang dicampur dengan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, cengkeh, dan kapulaga. Dalam konteks Bolu Keju Chai, rempah-rempah chai atau campuran bubuk chai ditambahkan ke dalam adonan bolu untuk memberikan sentuhan unik dan hangat pada kue.
Proses pembuatan Bolu Keju Chai melibatkan pencampuran adonan bolu dengan rempah-rempah chai, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Keju juga ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan creamy. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Chai menciptakan pengalaman rasa yang unik, menggabungkan keharuman dan kehangatan rempah-rempah chai dengan kelezatan keju. Kombinasi ini menjadikan bolu ini cocok dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan istimewa.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Chai:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 2 sendok makan bubuk chai (atau campuran bubuk chai seperti kayu manis, jahe, cengkeh, dan kapulaga)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan bubuk chai dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Chai siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan rempah-rempah chai yang lezat!
What's Your Reaction?
