Bolu Keju Green Tea
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Green Tea adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan bubuk teh hijau atau matcha. Matcha adalah serbuk teh hijau yang telah dihaluskan dan memiliki rasa yang khas serta warna hijau yang intens. Dalam Bolu Keju Green Tea, bubuk teh hijau ini ditambahkan ke dalam adonan bolu untuk memberikan sentuhan unik dan lezat.
Proses pembuatan Bolu Keju Green Tea melibatkan pencampuran adonan bolu dengan bubuk teh hijau, yang memberikan warna hijau alami pada kue. Selain itu, keju juga ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan creamy. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Green Tea sering diapresiasi karena kombinasi antara rasa keju yang gurih dengan keharuman dan kelezatan teh hijau. Ini merupakan pilihan yang menarik bagi pecinta matcha dan orang yang menyukai kue dengan rasa yang unik dan berbeda.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Green Tea:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 2 sendok makan bubuk teh hijau (matcha)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan bubuk teh hijau dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Green Tea siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan matcha yang lezat!
What's Your Reaction?
