Bolu Keju Blueberry
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Blueberry adalah varian bolu yang memiliki kombinasi rasa antara keju dan blueberry. Bolu sendiri adalah kue yang umumnya terbuat dari adonan tepung, telur, gula, dan bahan lainnya yang dicampur dan dipanggang. Dalam varian ini, keju memberikan rasa gurih dan creamy, sementara blueberry memberikan sentuhan manis dan sedikit asam.
Proses pembuatan bolu keju blueberry mungkin melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju, dan kemudian blueberry yang dapat berupa buah utuh atau sari buah ditambahkan ke dalam adonan. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Kombinasi antara keju dan blueberry sering kali menciptakan harmoni rasa yang menarik, dengan keju yang memberikan kelezatan gurih dan blueberry yang memberikan kesegaran serta keasaman. Bolu Keju Blueberry dapat menjadi pilihan kue yang lezat dan unik untuk dinikmati sebagai cemilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Blueberry:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
- 150 gram blueberry (bisa menggunakan blueberry segar atau yang sudah beku)
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
-
Masukkan blueberry ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga merata. Pastikan blueberry tercampur dengan baik.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Blueberry siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati!
What's Your Reaction?
