Bolu Gulung Honey Lavender

Bolu Gulung Honey Lavender adalah varian kue bolu gulung yang menggunakan madu (honey) dan lavender sebagai bahan utama atau isian. Lavender adalah tanaman dengan bunga beraroma khas yang sering digunakan dalam dunia kuliner untuk memberikan sentuhan bunga dan herbal pada berbagai hidangan, termasuk kue-kue.

Berikut adalah gambaran umum tentang cara membuat Bolu Gulung Honey Lavender:

Bahan-bahan:

Untuk Adonan Bolu:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 50 ml madu
• 50 ml minyak sayur atau margarin
• Sejumput garam

Untuk Isian Honey Lavender:

• Madu
• Bunga lavender kering atau ekstrak lavender (pastikan aman untuk dikonsumsi)
• Whipped cream atau krim kocok (opsional)

Untuk Hiasan (Opsional):

• Lavender kering atau bunga lavender segar untuk dekorasi
• Irisan lemon atau kulit lemon parut (opsional)

Instruksi:

1. Persiapan:

• Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
• Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.

2. Membuat Adonan Bolu:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, madu, minyak sayur atau margarin, dan sejumput garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan.

3. Memanggang:

• Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga adonan matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti sudah matang.

4. Menggulung Bolu:

1. Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebentar.
2. Pindahkan bolu ke atas kertas roti yang bersih.
3. Gulingkan bolu perlahan sambil membantu dengan kertas roti. Biarkan hingga dingin.

5. Menyiapkan Isian Honey Lavender:

1. Campur madu dengan bunga lavender kering atau ekstrak lavender untuk memberikan aroma khas.
2. Jika diinginkan, tambahkan whipped cream atau krim kocok di atas madu dan lavender.

6. Gulung Bolu dengan Isian Honey Lavender:

1. Mulai dari salah satu ujung, gulung bolu perlahan hingga membentuk gulungan.
2. Pastikan gulungan rapat dan padat.

7. Penyajian:

• Buka gulungan bolu dan hiasi dengan lavender kering atau bunga lavender segar.
• Jika diinginkan, tambahkan irisan lemon atau kulit lemon parut untuk memberikan sentuhan segar.
• Potong dan sajikan.

Selamat mencoba membuat Bolu Gulung Honey Lavender! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi Anda.