Perkedel Tahu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Tahu adalah camilan atau lauk yang terbuat dari tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel tahu memiliki tekstur yang lembut di dalam namun renyah di luar, sehingga cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pengganti daging.
Berikut adalah resep Perkedel Tahu beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram tahu putih, haluskan
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Tahu: Haluskan tahu putih dengan menggunakan garpu atau blender.
-
Campur Bahan: Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan tahu, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel tahu siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Tahu!
What's Your Reaction?
