Bolu Almond Cokelat
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Almond Cokelat adalah jenis kue bolu yang memiliki tambahan bahan almond dan cokelat dalam komposisinya. Bolu sendiri merupakan kue yang umumnya terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, mentega, dan bahan lainnya, yang kemudian dipanggang. Almond dan cokelat ditambahkan untuk memberikan rasa khusus dan tekstur yang berbeda pada bolu.
Almond biasanya memberikan rasa gurih dan krenyel, sementara cokelat menambahkan sentuhan manis dan nikmat pada kue. Kombinasi kedua bahan ini menciptakan variasi bolu yang lezat dan disukai oleh banyak orang.
Resep Bolu Almond Cokelat dapat bervariasi, dan beberapa versi mungkin mencakup potongan almond yang kasar di dalam adonan atau lapisan almond di atasnya. Cokelat dapat ditambahkan dalam bentuk bubuk atau cokelat cair untuk memberikan warna dan rasa yang khas.
Bolu Almond Cokelat seringkali dihidangkan sebagai camilan atau kudapan pada berbagai acara, seperti pesta, perayaan, atau bahkan sebagai hidangan sehari-hari. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang populer di kalangan pencinta kue.
Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Bolu Almond Cokelat:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh bubuk cokelat (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 3 butir telur, suhu ruang
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 100 gram mentega, lelehkan
- 120 ml susu cair
- 50 gram almond cincang (dan beberapa untuk taburan)
Langkah-langkah:
-
Persiapkan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat berdiameter sekitar 20 cm dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, bubuk cokelat (jika digunakan), baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
-
Kocok Telur dan Gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan Bahan Basah: Tambahkan ekstrak vanila ke dalam campuran telur dan gula. Kemudian, masukkan mentega yang telah dilelehkan dan susu cair. Aduk rata.
-
Campurkan Bahan Kering: Perlahan-lahan campurkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jangan terlalu overmix agar tekstur bolu tetap lembut.
-
Tambahkan Almond: Lipat almond cincang ke dalam adonan. Simpan sedikit untuk taburan di atasnya.
-
Panggang: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih.
-
Dinginkan dan Hidangkan: Setelah matang, biarkan bolu dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin. Taburi dengan almond cincang yang disisihkan. Setelah benar-benar dingin, potong dan hidangkan.
Selamat mencoba membuat Bolu Almond Cokelat! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan preferensi pribadi Anda.
What's Your Reaction?
