Bingka Serikaya
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bingka Salak adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari salak, tepung terigu, santan, telur, gula, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, dengan aroma khas salak yang memberikan cita rasa yang unik. Bingka Salak sering disajikan sebagai kue tradisional atau kue kering.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Bingka Salak:
Bahan-bahan:
- 200 gram salak, potong-potong
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak untuk mengoles loyang
Langkah-langkah:
-
Kukus salak hingga matang, lalu haluskan.
-
Panaskan santan dalam panci kecil hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
-
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
-
Tambahkan santan, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
-
Masukkan salak yang sudah dihaluskan, aduk rata.
-
Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan.
-
Panaskan oven dengan suhu 180°C, lalu panggang adonan selama 45-60 menit hingga matang.
-
Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Selamat mencoba membuat Bingka Salak!
What's Your Reaction?
