Baronang Goreng

Baronang Goreng adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar ikan Baronang yang digoreng. Baronang sendiri adalah jenis ikan laut yang umumnya digunakan dalam hidangan ini. Proses penggorengan memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah pada ikan.

Berikut adalah langkah-langkah umum untuk membuat Baronang Goreng:

Bahan-bahan:

• Ikan Baronang, bersihkan dan potong sesuai selera
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung bumbu serbaguna atau tepung bumbu untuk ikan (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Menyiapkan Ikan:

   • Bersihkan ikan Baronang dan potong sesuai selera. Anda bisa memotongnya menjadi bagian-bagian kecil atau membiarkan dalam bentuk utuh.

2. Membumbui Ikan:

   • Lumuri ikan dengan garam dan merica. Pastikan bumbu merata meresap ke dalam ikan.

3. Melapis Ikan dengan Tepung:

   • Gulingkan ikan dalam tepung terigu. Jika diinginkan, Anda juga dapat menggunakan tepung bumbu serbaguna atau tepung bumbu khusus untuk ikan agar rasa lebih gurih.

4. Penggorengan:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
   • Goreng ikan hingga kedua sisi menjadi kecokelatan dan ikan matang dengan baik. Pastikan minyak cukup banyak agar ikan benar-benar terendam.

5. Penyajian:

   • Angkat ikan dan tiriskan minyak berlebih pada kertas dapur atau saringan minyak.
   • Sajikan Baronang Goreng panas-panas. Cocok disajikan dengan nasi putih, sambal, atau saus kesukaan Anda.

Baronang Goreng memiliki cita rasa yang gurih di luar dan lembut di dalam. Tekstur renyah dari tepung memberikan variasi yang menarik. Anda dapat menyesuaikan bumbu dan tepung sesuai dengan selera pribadi Anda.