Apem Gula Merah
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Apem Gula Merah adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan beras yang difermentasi dengan ragi, kemudian dicampur dengan gula merah dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh ragi instan yang dilarutkan dalam sedikit air hangat
- Daun pisang untuk alas (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan
- Siapkan loyang atau cetakan yang telah diolesi minyak atau dialas daun pisang.
- Panaskan kukusan.
2. Pembuatan Adonan
- Campur tepung beras, gula merah, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan ragi instan yang telah dilarutkan, aduk rata.
3. Fermentasi
- Diamkan adonan selama kurang lebih 8-12 jam hingga mengembang dan berbusa.
4. Pencetakan dan Pemanggangan
- Setelah adonan mengembang, aduk kembali adonan secara perlahan.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau loyang yang telah disiapkan.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Catatan:
- Apem Gula Merah dapat disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
