Almond Joy Cheesecake
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Almond Joy Cheesecake adalah varian kue keju yang terinspirasi oleh permen Almond Joy, yang dikenal dengan kombinasi kelapa, almond, dan cokelat. Dalam Almond Joy Cheesecake, rasa dan elemen karakteristik dari permen Almond Joy diintegrasikan ke dalam adonan krim keju, menciptakan kue yang lezat dan memuaskan. Berikut adalah elemen-elemen utama dari Almond Joy Cheesecake:
-
Dasar Kue:
- Dasar kue umumnya terbuat dari campuran remah biskuit graham atau biskuit cokelat yang dihancurkan, dicampur dengan mentega cair. Dasar ini memberikan fondasi yang renyah untuk lapisan krim keju di atasnya.
-
Lapisan Keju Creamy Almond Joy:
- Adonan krim keju yang diperkaya dengan rasa kelapa, potongan almond, dan cokelat. Adonan ini umumnya terdiri dari cream cheese, gula, telur, ekstrak vanila, serutan kelapa, potongan almond, dan cokelat serut.
-
Panggangan (Opsional):
- Beberapa resep Almond Joy Cheesecake mungkin memerlukan proses panggangan untuk memberikan kepadatan dan tekstur yang khas pada adonan krim keju. Namun, ada juga versi no-bake yang hanya memerlukan pendinginan di lemari es.
-
Hiasan Almond dan Cokelat (Opsional):
- Cheesecake ini mungkin dihias dengan potongan almond dan serutan cokelat di atasnya untuk memberikan sentuhan akhir yang sesuai dengan rasa dan tampilan Almond Joy.
Almond Joy Cheesecake adalah pilihan yang menarik bagi pecinta permen Almond Joy dan menyajikan pengalaman keju yang menyatu dengan rasa khas permen tersebut.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Almond Joy Cheesecake beserta tutorialnya:
Bahan:
Untuk Dasar Kue:
- 1 1/2 cangkir remah biskuit cokelat
- 1/3 cangkir mentega cair
Untuk Lapisan Keju Creamy Almond Joy:
- 4 paket (32 ons) cream cheese, suhu ruang
- 1 1/4 cangkir gula
- 4 butir telur, suhu ruang
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir serutan kelapa kering
- 1 cangkir potongan almond panggang
- 1 cangkir cokelat serut atau chip cokelat
Hiasan Almond dan Cokelat (Opsional):
- Potongan almond panggang
- Cokelat serut atau chip cokelat
Petunjuk:
-
Panaskan oven hingga 325°F (163°C). Alasi dasar loyang pai berdiameter 9 inci (23 cm) dengan kertas roti.
-
Untuk Dasar Kue: Campurkan remah biskuit cokelat dengan mentega cair untuk membuat dasar kue. Tekan campuran ini di dasar loyang pai. Panggang selama 10 menit. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
-
Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese hingga lembut. Tambahkan gula dan kocok lagi hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, sambil terus mengocok. Akhirnya, tambahkan ekstrak vanila, serutan kelapa, potongan almond, dan cokelat serut atau chip cokelat, aduk hingga rata.
-
Tuangkan adonan ke atas dasar kue yang sudah dingin.
-
Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
-
Panggang cheesecake di oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50-60 menit atau hingga bagian tengahnya set dan sedikit gemetar. Matikan oven dan biarkan cheesecake tetap di dalam oven yang mati selama sekitar 1 jam lagi.
-
Dinginkan cheesecake di lemari es selama beberapa jam atau semalam.
-
Jika diinginkan, hias dengan potongan almond panggang dan cokelat serut atau chip cokelat di atasnya sebagai sentuhan akhir.
-
Sajikan dan nikmati Almond Joy Cheesecake yang lezat!
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
