Udang Kecap Manis

Udang Kecap Manis adalah hidangan laut yang terbuat dari udang yang dimasak dengan saus kecap manis. Kecap manis adalah jenis kecap yang memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit asin. Saus ini umumnya terbuat dari kecap kedelai, gula, garam, dan bumbu-bumbu lain yang memberikan cita rasa khas.

Berikut adalah penjelasan umum dan langkah-langkah cara membuat Udang Kecap Manis:

Bahan-bahan:

• Udang, 300-500 gram (dikupas atau masih utuh, sesuai preferensi)
• Kecap manis, 3-4 sendok makan (atau sesuai selera)
• Bawang putih, 3-4 siung (cincang halus)
• Bawang merah, 5-6 buah (cincang halus)
• Cabai merah, sesuai selera (cincang halus, opsional untuk rasa pedas)
• Minyak untuk menumis
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan Udang:

   • Bersihkan udang dan siapkan sesuai preferensi.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

3. Tambahkan Udang:

   • Masukkan udang ke dalam wajan. Tumis hingga udang berubah warna dan matang.

4. Tambahkan Kecap Manis:

   • Tambahkan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang terbalut dengan kecap manis.

5. Tambahkan Cabai (Opsional):

   • Jika suka pedas, tambahkan cabai merah yang sudah dicincang halus ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Tambahkan Air (Jika Diperlukan):

   • Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

7. Bumbui:

   • Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cek rasa.

8. Masak Sebentar:

   • Masak sebentar hingga saus meresap ke dalam udang dan udang matang.

9. Sajikan:

   • Sajikan Udang Kecap Manis panas dan nikmati bersama nasi putih.

Udang Kecap Manis adalah hidangan yang sederhana dan lezat. Cita rasa manis dan gurih dari kecap manis memberikan sentuhan khas pada udang, membuatnya menjadi pilihan populer dalam masakan sehari-hari. Selamat mencoba!