Tuna Kuah Pedas Manis

Tuna Kuah Pedas Manis adalah hidangan masakan Indonesia yang menghadirkan kombinasi rasa pedas dan manis pada tuna yang dimasak dalam kuah yang kaya rempah. Hidangan ini umumnya disajikan bersama dengan nasi putih dan memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah penjelasan singkat mengenai Tuna Kuah Pedas Manis:

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna fillet, potong sesuai selera
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan:

   • Potong tuna fillet sesuai selera.
   • Campur kecap manis, saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap ikan dalam wadah kecil.

2. Tumis Bawang dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan Tuna:

   • Masukkan potongan tuna ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tuna berubah warna.

4. Tambahkan Saus dan Air:

   • Tuangkan campuran saus ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Tambahkan Sayuran:

   • Masukkan potongan wortel dan daun bawang ke dalam kuah. Biarkan sayuran matang dan kuah meresap.

6. Koreksi Rasa:

   • Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Koreksi rasa sesuai keinginan.

7. Sajikan:

   • Angkat Tuna Kuah Pedas Manis dari wajan dan sajikan panas.

Tuna Kuah Pedas Manis dapat dinikmati bersama dengan nasi putih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kontrast antara pedas dan manis, serta kaya dengan rasa gurih dari tuna dan sayuran yang dimasak bersama-sama. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep Tuna Kuah Pedas Manis beserta panduannya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tuna fillet, potong sesuai selera
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan:

   • Potong tuna fillet sesuai selera.
   • Campur kecap manis, saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap ikan dalam wadah kecil.

2. Tumis Bawang dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan Tuna:

   • Masukkan potongan tuna ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tuna berubah warna.

4. Tambahkan Saus dan Air:

   • Tuangkan campuran saus ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Tambahkan Sayuran:

   • Masukkan potongan wortel dan daun bawang ke dalam kuah. Biarkan sayuran matang dan kuah meresap.

6. Koreksi Rasa:

   • Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Koreksi rasa sesuai keinginan.

7. Sajikan:

   • Angkat Tuna Kuah Pedas Manis dari wajan dan sajikan panas.

8. Hidangkan dengan Nasi Putih:

   • Sajikan Tuna Kuah Pedas Manis bersama dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba! Sesuaikan bumbu dan sayuran sesuai dengan selera pribadi Anda.