Sayur Kangkung Cah Kepiting

Sayur Kangkung Cah Kepiting adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan kangkung dengan daging kepiting yang dimasak bersama dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya memiliki cita rasa yang lezat dan gurih karena kombinasi kangkung yang segar dan daging kepiting yang memiliki rasa laut yang khas. Cah Kepiting mengacu pada cara pengolahan hidangan ini yang menggunakan metode tumis atau penggorengan dengan bumbu-bumbu khas.

Bahan-bahan Sayur Kangkung Cah Kepiting:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 200 gram daging kepiting, sudah dimasak dan diambil dari cangkangnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Ambil daging kepiting dari cangkangnya dan potong-potong.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah, dan potong tomat.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Tambahkan Daging Kepiting:

   • Tambahkan potongan daging kepiting ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging kepiting terasa sedikit krispy.

4. Masukkan Tomat dan Kangkung:

   • Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata.
   • Tambahkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu.

5. Bumbui dengan Saus Tiram, Kecap Manis, Garam, dan Gula:

   • Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

6. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur dengan baik.

7. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Cah Kepiting dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Sayur Kangkung Cah Kepiting ini dapat dinikmati sebagai lauk utama yang lezat dan kaya rasa. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Sayur Kangkung Cah Kepiting:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 200 gram daging kepiting, sudah dimasak dan diambil dari cangkangnya
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Ambil daging kepiting dari cangkangnya dan potong-potong.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah, dan potong tomat.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Tambahkan Daging Kepiting:

   • Tambahkan potongan daging kepiting ke dalam wajan. Aduk rata hingga daging kepiting terasa sedikit krispy.

4. Masukkan Tomat dan Kangkung:

   • Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata.
   • Tambahkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu.

5. Bumbui dengan Saus Tiram, Kecap Manis, Garam, dan Gula:

   • Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

6. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur dengan baik.

7. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Sayur Kangkung Cah Kepiting dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Sayur Kangkung Cah Kepiting ini dapat dinikmati sebagai lauk utama yang lezat dan kaya rasa. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!