Sarden Goreng Jahe

Sarden Goreng Jahe adalah hidangan yang terbuat dari ikan sarden yang digoreng dengan tambahan jahe dalam proses pengolahan bumbu. Jahe memberikan aroma harum dan rasa yang khas pada hidangan ini, menciptakan kombinasi yang menyegarkan dan lezat. Proses penggorengan memberikan sarden tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam.

Berikut adalah penjelasan singkat tentang hidangan Sarden Goreng Jahe:

Bahan-bahan:

• 1 kaleng sarden dalam air (sekitar 425 gram)
• Jahe, parut atau cincang halus
• Bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera
• Kecap manis
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Menyiapkan Bahan:

   • Buka kaleng sarden dan tiriskan airnya.
   • Siapkan jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera.

2. Menggoreng Sarden:

   • Panaskan minyak dalam wajan.
   • Goreng sarden hingga kering dan garing. Angkat dan tiriskan.

3. Menumis Bumbu:

   • Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
   • Tambahkan jahe parut atau cincang halus, aduk rata hingga jahe melepaskan aromanya.

4. Masukkan Sarden:

   • Tambahkan sarden yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.

5. Tambahkan Kecap Manis:

   • Tuangkan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Tumis Hingga Matang:

   • Biarkan sarden dan bumbu meresap dan matang bersama-sama.

7. Cek Rasa:

   • Cicipi hidangan, tambahkan garam dan lada sesuai selera.

8. Sajikan:

   • Angkat Sarden Goreng Jahe dari wajan dan sajikan dalam piring.
   • Hidangkan dengan nasi putih atau nasi goreng.

Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba!