Salad pasta brokoli dengan dressing balsamic
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Salad pasta brokoli dengan dressing balsamic adalah hidangan yang menyatukan pasta, brokoli, dan dressing balsamic menjadi hidangan salad yang lezat dan sehat. Berikut adalah penjelasan mengenai komponen utama dari hidangan ini:
-
Pasta: Pasta digunakan sebagai basis salad. Pilihan pasta dapat bervariasi, seperti pasta jenis farfalle (pita kupu-kupu), penne, atau pasta lainnya sesuai preferensi.
-
Brokoli: Brokoli ditambahkan ke dalam salad untuk memberikan kelezatan dan keanekaragaman tekstur. Brokoli bisa dipotong kecil-kecil atau diparut, tergantung pada preferensi pribadi.
-
Dressing Balsamic: Dressing balsamic adalah saus yang terbuat dari campuran minyak zaitun, cuka balsamic, dan bumbu-bumbu lainnya. Dressing ini memberikan rasa asam manis yang khas dan menyegarkan pada salad.
Langkah-Langkah:
-
Rebus Pasta dan Brokoli:
- Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Saring dan bilas dengan air dingin untuk mencegah pasta menempel.
- Rebus atau kukus brokoli hingga lunak namun tetap renyah. Tiriskan dan dinginkan.
-
Campurkan Pasta dan Brokoli:
- Campurkan pasta dan brokoli dalam mangkuk besar.
-
Tambahkan Dressing Balsamic:
- Tuangkan dressing balsamic ke atas pasta dan brokoli. Pastikan semua bahan terlapisi dengan baik oleh dressing.
-
Aduk Rata:
- Aduk lembut hingga semua bahan tercampur merata dan terbalut oleh dressing.
-
Hidangkan:
- Sajikan salad pasta brokoli dengan dressing balsamic di atas piring saji atau mangkuk salad.
-
Optional Topping:
- Tambahkan topping ekstra sesuai selera, seperti keju parmesan parut, almond panggang, atau biji bunga matahari.
-
Nikmati:
- Hidangan ini dapat disajikan segera atau didinginkan sejenak di lemari es sebelum disajikan. Nikmati salad pasta brokoli dengan dressing balsamic sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pendamping.
Salad pasta brokoli dengan dressing balsamic adalah pilihan yang segar, bergizi, dan mudah disiapkan untuk disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan ringan.
berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Salad Pasta Brokoli dengan Dressing Balsamic:
Bahan-Bahan:
Untuk Salad:
- 250 gram pasta (contoh: farfalle, penne)
- 1 kepala brokoli, dipotong kecil-kecil
- 1/2 cangkir almond panggang (opsional)
- Keju parmesan parut (opsional)
Untuk Dressing Balsamic:
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan cuka balsamic
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok teh mustard Dijon
- Garam dan merica hitam secukupnya
Langkah-Langkah:
-
Rebus Pasta dan Brokoli:
- Rebus pasta dalam air garam sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
- Sambil itu, kukus atau rebus brokoli hingga lunak namun tetap renyah. Tiriskan dan biarkan dingin.
-
Siapkan Dressing Balsamic:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, madu, dan mustard Dijon.
- Aduk rata dan tambahkan garam serta merica hitam sesuai selera. Sisihkan.
-
Campurkan Pasta dan Brokoli:
- Setelah pasta dan brokoli dingin, campurkan keduanya dalam mangkuk besar.
-
Tambahkan Dressing:
- Tuangkan dressing balsamic ke atas campuran pasta dan brokoli. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
-
Optional Topping:
- Tambahkan almond panggang untuk memberikan rasa dan tekstur ekstra.
- Taburkan keju parmesan parut jika diinginkan.
-
Sajikan:
- Pindahkan salad pasta brokoli ke piring saji atau mangkuk penyajian.
-
Nikmati:
- Hidangkan segera sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping. Anda juga dapat menyimpannya di lemari es untuk disajikan dingin.
Selamat menikmati salad pasta brokoli dengan dressing balsamic yang segar dan lezat! Anda dapat mengkreasikan resep ini dengan menyesuaikannya dengan selera pribadi.
What's Your Reaction?
