Pukis Tiramisu
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Pukis Tiramisu adalah varian pukis yang terinspirasi dari kue Tiramisu yang terkenal. Pukis ini menggabungkan rasa kopi, keju mascarpone, dan cokelat untuk menciptakan cita rasa yang khas dan lezat. Berikut adalah resep dan tutorial cara membuat Pukis Tiramisu:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan bubuk kopi, larutkan dengan sedikit air panas
- 50 gram keju mascarpone, lembutkan
- 50 gram cokelat bubuk
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara Membuat:
-
Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
-
Tambahkan telur dan santan. Aduk rata dengan whisk.
-
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian campur dengan larutan kopi, dan satunya lagi campur dengan keju mascarpone dan cokelat bubuk. Aduk rata masing-masing adonan.
-
Panaskan cetakan pukis, tuang adonan kopi ke dalam cetakan hingga 1/3 penuh, kemudian tuang adonan keju mascarpone di atasnya hingga penuh.
-
Tutup cetakan dan biarkan adonan mengembang dan matang. Gunakan api kecil agar pukis matang merata.
-
Buka cetakan dan angkat pukis. Biarkan dingin sebelum disajikan.
Selamat mencoba membuat Pukis Tiramisu!
What's Your Reaction?
