Lele Tumis Jamur Merang

Lele Tumis Jamur Merang adalah hidangan masakan Indonesia yang menggabungkan lele dengan jamur merang dalam proses pengolahan. Berikut adalah penjelasan singkat mengenai bahan dan cara memasak Lele Tumis Jamur Merang:

Bahan-bahan:

1. Lele segar, dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera.
2. Jamur merang, dibersihkan dan dipotong-potong.
3. Bawang putih, dicincang halus.
4. Bawang merah, dicincang halus.
5. Cabai merah, dicincang halus (opsional, sesuai selera pedas).
6. Kecap manis.
7. Garam dan merica secukupnya.
8. Minyak untuk menumis.

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau wok.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan potongan lele dan masak hingga lele berubah warna dan matang.
4. Masukkan jamur merang, aduk rata hingga jamur layu dan lele matang sempurna.
5. Tambahkan kecap manis sesuai selera, garam, dan merica.
6. Jika suka pedas, tambahkan cabai merah yang sudah dicincang.
7. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam lele dan jamur.
8. Koreksi rasa sesuai selera.
9. Sajikan Lele Tumis Jamur Merang dalam piring saji.

Dengan kombinasi lele dan jamur merang, hidangan ini dapat memberikan cita rasa yang lezat dengan tambahan kecoklatan dari kecap manis. Lele yang digunakan biasanya memberikan tekstur yang kenyal dan gurih, sementara jamur merang menambahkan aroma dan rasa yang khas. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi hangat sebagai makanan utama.

Tentu, berikut adalah resep dan tutorial langkah demi langkah untuk membuat Lele Tumis Jamur Merang:

Bahan-bahan:

• 500 gram lele, bersihkan dan potong sesuai selera
• 200 gram jamur merang, bersihkan dan potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah (opsional), cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

1. Siapkan Bahan:

   • Bersihkan lele, potong sesuai selera, dan lumuri dengan sedikit garam.
   • Bersihkan dan potong jamur merang.
   • Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai merah (jika digunakan).

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau wok.
   • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan Lele:

   • Masukkan potongan lele yang sudah dipersiapkan.
   • Tumis hingga lele berubah warna dan matang.

4. Tambahkan Jamur:

   • Tambahkan potongan jamur merang ke dalam wajan.
   • Aduk rata dan masak hingga jamur layu.

5. Tambahkan Bumbu Tambahan:

   • Tuangkan kecap manis ke dalam wajan.
   • Tambahkan garam dan merica secukupnya.
   • Jika suka pedas, tambahkan cabai merah yang sudah dicincang.

6. Aduk Merata:

   • Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan bumbu meresap ke dalam lele dan jamur.

7. Koreksi Rasa:

   • Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.

8. Sajikan:

   • Angkat dan sajikan Lele Tumis Jamur Merang dalam piring saji.
   • Hidangkan dengan nasi hangat sebagai pendamping.

Selamat mencoba! Semoga Lele Tumis Jamur Merang yang Anda buat menjadi hidangan lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.