Kue Talam Talas
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Talam Talas adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari talas yang dimasak dengan santan, gula, tepung terigu, dan bahan lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Berikut adalah resep dan tutorial membuat Kue Talam Talas:
Bahan:
- 300 gram talas, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 ml air
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara membuat:
- Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
- Campur talas halus dengan tepung terigu dalam wadah.
- Tuang larutan santan perlahan sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan kukusan. Olesi loyang kue talam dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang kue talam.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
- Pastikan talas yang digunakan sudah cukup matang dan halus untuk hasil yang lembut.
- Jika suka, tambahkan sedikit kelapa parut sebagai taburan di atas kue sebelum kukus.
Selamat mencoba membuat Kue Talam Talas!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
