Kue Sus Red Velvet
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Sus Red Velvet adalah varian kue sus yang memiliki warna merah cerah dan rasa cokelat yang khas dari red velvet cake. Berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatan Kue Sus Red Velvet:
Bahan-bahan:
Adonan Sus:
- 250 ml air
- 100 gram mentega
- 150 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok makan pewarna makanan merah
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Isian Krim Cheese:
- 200 gram cream cheese
- 50 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Langkah Pembuatan:
Adonan Sus:
- Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari api dan biarkan adonan dingin selama 5-10 menit.
- Masukkan pewarna makanan merah dan ekstrak vanila, aduk rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mengkilap.
Isian Krim Cheese:
- Kocok cream cheese dan mentega dengan mixer hingga lembut.
- Tambahkan gula halus dan ekstrak vanila, kocok lagi hingga rata dan lembut.
Penyelesaian Kue Sus Red Velvet:
- Masukkan adonan sus ke dalam piping bag dengan spuit bulat.
- Semprotkan adonan sus ke atas loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, buat bulatan-bulatan kecil.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue sus mengembang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan kue sus dingin.
- Gunting bagian atas kue sus dan isi dengan krim cheese yang sudah dibuat sebelumnya.
Kue Sus Red Velvet siap disajikan. Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
