Kue Putu Pandan
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Putu Pandan adalah variasi dari kue tradisional Indonesia, Kue Putu, yang menggunakan daun pandan sebagai salah satu bahan utamanya. Kue ini memiliki aroma dan warna yang khas dari daun pandan, serta memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Pandan:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram kelapa parut, kukus sebentar
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diiris halus
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
- Cetakan kue putu
- Panci untuk mengukus
Langkah-langkah:
-
Membuat Adonan Kue:
- Campur tepung beras, gula merah, kelapa parut, dan garam dalam sebuah wadah.
- Panaskan santan dengan daun pandan dalam panci, aduk hingga mendidih.
- Saring santan untuk menghilangkan daun pandan, lalu tuangkan santan panas ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental.
-
Membuat Kue:
- Olesi cetakan kue putu dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, padatkan sedikit, dan tutup dengan penutup cetakan.
- Letakkan cetakan dalam panci yang telah dipanaskan dan kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
- Kue Putu Pandan siap disajikan, bisa langsung dinikmati atau disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Pandan!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
