Kue Putu Kacang Hijau
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Putu Kacang Hijau adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan pasta kacang hijau dan santan, kemudian dikukus dalam cetakan bulat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma kacang hijau yang khas.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Kacang Hijau:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram kacang hijau, direndam semalam dan dihaluskan
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk olesan
Langkah-langkah:
-
Membuat Adonan Kue:
- Campur tepung beras, kacang hijau halus, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Panaskan santan dan air dalam panci, aduk hingga mendidih.
- Tuangkan santan panas ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental.
-
Membuat Kue:
- Olesi cetakan kue putu dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan padatkan sedikit.
- Letakkan cetakan dalam panci yang telah dipanaskan dan kukus kue selama 15-20 menit atau hingga matang.
-
Penyajian:
- Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
- Kue Putu Kacang Hijau siap disajikan, bisa langsung dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Kacang Hijau!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
