Kue Putu Isi Kacang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Putu Isi Kacang adalah variasi dari kue tradisional Indonesia, Kue Putu, yang diisi dengan pasta kacang sebagai isian. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa kacang yang khas.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Putu Isi Kacang:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, diiris halus dan diserut
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk olesan
Langkah-langkah:
-
Membuat Adonan Kue:
- Campur tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Panaskan santan dan daun pandan dalam panci, aduk hingga mendidih.
- Tuangkan santan panas ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental.
-
Membuat Isian Kacang:
- Haluskan kacang tanah yang telah disangrai hingga menjadi pasta kacang.
-
Membuat Kue:
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan pasta kacang di tengah adonan.
- Tutup pasta kacang dengan adonan dan bulatkan adonan.
- Letakkan adonan dalam cetakan kue putu yang telah diolesi minyak.
- Kukus kue selama 15-20 menit hingga matang. Pastikan uap air panci tidak masuk ke dalam cetakan agar kue tidak retak.
- Angkat kue dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.
-
Penyajian:
- Kue Putu Isi Kacang siap disajikan, bisa langsung dimakan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kemudian.
Selamat mencoba membuat Kue Putu Isi Kacang!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
