Kue Lapis Jahe

Kue Lapis Jahe adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki aroma dan rasa jahe yang khas. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, mentega, telur, susu, dan jahe bubuk. Kue lapis jahe biasanya memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.

Resep Kue Lapis Jahe:

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml susu cair
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Secukupnya margarin untuk olesan
• Secukupnya tepung terigu untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan susu cair, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, jahe bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Panaskan loyang yang sudah diolesi margarin, tuangkan adonan secukupnya, ratakan, dan panggang hingga matang.
6. Ulangi langkah ke-5 hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tipis.
7. Setelah matang, dinginkan kue dan potong sesuai selera.

Tutorial Pembuatan Kue Lapis Jahe:

1. Siapkan Bahan dan Peralatan

   • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   • Panaskan oven untuk memanggang kue.

2. Kocok Mentega dan Gula

   • Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.

3. Tambahkan Telur dan Susu

   • Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
   • Tambahkan susu cair, aduk rata.

4. Campurkan Tepung dan Bumbu

   • Masukkan tepung terigu, baking powder, jahe bubuk, dan garam. Aduk rata.

5. Panggang Adonan

   • Panaskan loyang yang sudah diolesi margarin.
   • Tuangkan adonan secukupnya, ratakan, dan panggang hingga matang.

6. Tumpuk Lapisan

   • Ulangi langkah sebelumnya hingga adonan habis dan terbentuk lapisan-lapisan yang tipis.

7. Dinginkan dan Potong

   • Setelah matang, dinginkan kue dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kue Lapis Jahe! Semoga berhasil!