Kue Getas Leci
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Getas Leci adalah kue tradisional Indonesia yang menggunakan buah leci sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki rasa manis dan segar dari leci serta tekstur renyah dari kue getas. Kombinasi ini memberikan sensasi yang unik dan menyegarkan.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Getas Leci:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 200 gram buah leci, bersihkan dan potong kecil-kecil
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Campurkan Bahan Kering: Campur tepung terigu dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk rata.
-
Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental dan bisa dibentuk.
-
Tambahkan Leci: Masukkan potongan leci ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur merata.
-
Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih seperti kerupuk. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
-
Goreng Kue: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue getas leci hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan: Kue Getas Leci siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selamat mencoba membuat Kue Getas Leci! Jangan lupa simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
What's Your Reaction?
