Cumi Saus Mangga

Cumi saus mangga adalah hidangan masakan yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utama yang disajikan dengan saus mangga. Saus mangga pada umumnya terbuat dari buah mangga yang diolah menjadi saus dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah untuk memberikan cita rasa yang segar dan manis. Cumi-cumi yang digunakan dapat diolah dengan berbagai metode, seperti digoreng, direbus, atau dipanggang, kemudian disajikan dengan saus mangga sebagai pelengkap.

Berikut adalah penjelasan singkat tentang cara membuat cumi saus mangga:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 1 buah mangga matang, kupas dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Instruksi:

1. Menyiapkan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan tulang rawannya, kemudian potong sesuai selera.

2. Menumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

3. Menambahkan Cumi:

   • Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Tumis hingga cumi berubah warna menjadi putih dan matang.

4. Penambahan Saus Mangga:

   • Tambahkan potongan mangga, saus tomat, kecap manis, cabai merah, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mangga menjadi lembut dan saus mengental.

5. Pengaturan Rasa dan Penyajian:

   • Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Pastikan cumi terbalut dengan saus mangga dengan baik.
   • Sajikan cumi saus mangga dalam piring saji.

Tips:

• Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak mangga agar tetap memiliki rasa segar.

Cumi saus mangga biasanya disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!

Resep dan Tutorial Cumi Saus Mangga:

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan dan dipotong-potong
• 1 buah mangga matang, kupas dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Instruksi:

1. Menyiapkan Cumi:

   • Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tinta dan tulang rawannya, kemudian potong sesuai selera.

2. Menumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

3. Menambahkan Cumi:

   • Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Tumis hingga cumi berubah warna menjadi putih dan matang.

4. Penambahan Saus Mangga:

   • Tambahkan potongan mangga, saus tomat, kecap manis, cabai merah, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mangga menjadi lembut dan saus mengental.

5. Pengaturan Rasa dan Penyajian:

   • Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Pastikan cumi terbalut dengan saus mangga dengan baik.
   • Sajikan cumi saus mangga dalam piring saji.

Tips:

• Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak mangga agar tetap memiliki rasa segar.

Cumi saus mangga biasanya disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!