Kue Dadar Mini
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Dadar Mini adalah versi kecil dari kue dadar yang biasanya disajikan sebagai kudapan. Kue ini memiliki ukuran yang lebih kecil, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Dadar Mini:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung beras
- 25 gram tepung terigu
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/8 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 100 gram kelapa parut kasar
- 75 gram gula merah, serut halus
- 1/8 sendok teh garam
Cara Membuat:
Langkah 1: Membuat Isian
- Campur kelapa parut, gula merah, dan garam.
- Panaskan wajan, lalu masukkan campuran kelapa dan gula merah.
- Aduk hingga gula merah larut dan campuran menjadi kering.
- Angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Adonan Dadar
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam mangkuk besar.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan daun pandan, aduk rata.
Langkah 3: Memanggang Dadar
- Panaskan wajan datar anti lengket.
- Tuang adonan secukupnya dan ratakan dengan gerakan putaran wajan.
- Biarkan dadar matang dan permukaannya kering.
- Angkat dadar dan letakkan di atas alas kue.
Langkah 4: Menggulung Dadar
- Letakkan isian kelapa di atas dadar.
- Gulung dadar dengan rapi.
- Potong dadar gulung menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
- Kue dadar mini siap disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Dadar Mini!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
