Kue Dadar Gulung Ubi
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kue Dadar Gulung Ubi adalah varian kue dadar gulung yang menggunakan ubi ungu sebagai isian. Kue ini memiliki rasa manis dan lembut dari ubi ungu, serta tekstur yang lembut dan kenyal dari adonan dadar gulung.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kue Dadar Gulung Ubi:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Langkah 1: Membuat Adonan Dadar
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan, aduk rata.
Langkah 2: Memanggang Dadar
- Panaskan wajan datar anti lengket.
- Tuang adonan secukupnya dan ratakan dengan gerakan putaran wajan.
- Biarkan dadar matang dan permukaannya kering.
- Angkat dadar dan letakkan di atas alas kue.
Langkah 3: Menggulung Dadar
- Gulung dadar dengan rapi.
- Potong dadar gulung sesuai selera.
- Kue dadar gulung ubi ungu siap disajikan.
Selamat mencoba membuat Kue Dadar Gulung Ubi Ungu!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
