Kroket Kacang Merah
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Kroket kacang merah adalah salah satu jenis camilan atau makanan ringan yang terbuat dari kacang merah yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti tepung roti, telur, dan bahan tambahan lainnya, lalu digoreng hingga matang. Kroket kacang merah biasanya memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa kacang merah yang khas.
Berikut adalah resep dan langkah pembuatan kroket kacang merah:
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang merah, rebus dan haluskan
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdm margarin
- 2 sdm susu cair
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Garam, merica secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kacang merah yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Masukkan daun bawang, garam, dan merica, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat atau silinder sesuai selera.
- Celupkan kroket ke dalam telur yang telah dikocok lepas, lalu gulingkan ke tepung roti hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kroket hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Kroket kacang merah siap disajikan.
Selamat mencoba
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
