Kepiting Saus Zaitun

Kepiting Saus Zaitun adalah hidangan kepiting yang disajikan dengan saus yang memiliki dasar rasa zaitun. Saus zaitun umumnya terbuat dari buah zaitun yang diolah dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti minyak zaitun, bawang putih, rempah-rempah, dan bahan tambahan lainnya yang dapat memberikan cita rasa khas dan aroma zaitun pada hidangan kepiting.

Berikut adalah deskripsi umum tentang Kepiting Saus Zaitun:

Bahan-Bahan:

• Kepiting rajungan atau kepiting lumpur, dibersihkan dan potong-potong
• Buah zaitun, cincang halus atau hancurkan
• Minyak zaitun
• Bawang putih, cincang halus
• Kaldu atau air
• Lemon, perasan
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan sesuai selera, seperti tomat cherry, kapari, atau rempah-rempah lainnya

Cara Memasak:

1. Persiapan Kepiting:

   • Bersihkan kepiting dan potong sesuai keinginan.

2. Memasak Saus Zaitun:

   • Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
   • Tambahkan buah zaitun yang sudah dihancurkan atau dicincang halus ke dalam wajan dan aduk rata.
   • Tuangkan kaldu atau air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
   • Tambahkan perasan lemon, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Tambahkan Kepiting:

   • Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saus zaitun.

4. Penyedap dan Pengecapan:

   • Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, merica, atau bahan tambahan sesuai selera.

5. Masak Hingga Matang:

   • Masak hingga kepiting matang dan saus zaitun meresap dengan baik.

6. Sajikan:

   • Angkat dan sajikan Kepiting Saus Zaitun dalam piring saji.

7. Sajikan:

   • Hidangkan Kepiting Saus Zaitun selagi panas. Sajikan dengan nasi putih atau menu pendamping lainnya.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan Kepiting Saus Zaitun! Sesuaikan bumbu dan tambahan sesuai dengan selera Anda.

Berikut adalah resep dan tutorial singkat untuk membuat Kepiting Saus Zaitun:

Bahan-Bahan:

• 1 kg kepiting rajungan atau kepiting lumpur, dibersihkan dan potong-potong
• 1/2 cup buah zaitun, cincang halus atau hancurkan
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cup kaldu ayam atau air
• 1 buah lemon, perasan
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan sesuai selera, seperti tomat cherry, kapari, atau rempah-rempah lainnya

Cara Memasak:

1. Persiapan Kepiting:

   • Bersihkan kepiting dan potong sesuai keinginan.

2. Memasak Saus Zaitun:

   • Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
   • Tambahkan buah zaitun yang sudah dihancurkan atau dicincang halus ke dalam wajan dan aduk rata.
   • Tuangkan kaldu ayam atau air secukupnya ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
   • Tambahkan perasan lemon, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Tambahkan Kepiting:

   • Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saus zaitun.

4. Penyedap dan Pengecapan:

   • Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, merica, atau bahan tambahan sesuai selera.

5. Masak Hingga Matang:

   • Masak hingga kepiting matang dan saus zaitun meresap dengan baik.

6. Sajikan:

   • Angkat dan sajikan Kepiting Saus Zaitun dalam piring saji.

7. Sajikan:

   • Hidangkan Kepiting Saus Zaitun selagi panas. Sajikan dengan nasi putih atau menu pendamping lainnya.

Selamat mencoba dan menikmati hidangan Kepiting Saus Zaitun! Sesuaikan bumbu dan tambahan sesuai dengan selera Anda.