Kangkung Cah Teri Kacang

Kangkung Cah Teri Kacang adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari kangkung, teri (ikan teri), dan kacang tanah yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu tertentu. Hidangan ini biasanya memiliki cita rasa gurih, asin, dan renyah, dengan kombinasi bumbu yang khas. Teri kacang mengacu pada kehadiran teri dan kacang tanah dalam hidangan ini, yang menambahkan kelezatan dan tekstur unik pada kangkung yang dimasak.

Bahan-bahan Kangkung Cah Teri Kacang:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 100 gram teri, bersihkan dan goreng kering
• 50 gram kacang tanah, goreng kering
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Goreng teri hingga kering.
   • Goreng kacang tanah hingga krispy.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Tambahkan Teri dan Kacang Tanah:

   • Tambahkan teri dan kacang tanah ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Masukkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.

5. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

6. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

7. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Kangkung Cah Teri Kacang dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Kangkung Cah Teri Kacang ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah berkat kehadiran teri dan kacang tanah. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat Kangkung Cah Teri Kacang:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
• 100 gram teri, bersihkan dan goreng kering
• 50 gram kacang tanah, goreng kering
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan dan Potong Bahan:

   • Bersihkan kangkung dan ambil daunnya, potong sesuai selera.
   • Goreng teri hingga kering.
   • Goreng kacang tanah hingga krispy.
   • Cincang halus bawang putih, iris tipis cabai merah.

2. Tumis Bawang Putih dan Cabai:

   • Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Tambahkan Teri dan Kacang Tanah:

   • Tambahkan teri dan kacang tanah ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Masukkan Kangkung:

   • Tambahkan potongan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu sedikit.

5. Bumbui dengan Garam dan Gula:

   • Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

6. Tumis Hingga Matang:

   • Tumis hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna.

7. Angkat dan Sajikan:

   • Angkat Kangkung Cah Teri Kacang dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Kangkung Cah Teri Kacang ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah berkat kehadiran teri dan kacang tanah. Selamat mencoba!