Donat Kentang
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Donat kentang adalah jenis donat yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya. Kentang digunakan untuk memberikan tekstur yang lembut dan moist pada donat, serta memberikan rasa yang unik. Donat kentang biasanya memiliki tekstur yang lebih lembut dan sedikit berbeda dibandingkan dengan donat biasa.
Berikut adalah resep dan tutorial untuk membuat donat kentang:
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kukus dan dihaluskan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair hangat
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- Gula halus untuk taburan
Langkah-langkah:
- Campur ragi dengan susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur, kentang, dan larutan ragi ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
- Tuangkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dengan cara dituangkan ke permukaan datar dan digulung hingga setebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat.
- Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Gulingkan donat yang masih hangat ke dalam gula halus hingga rata.
- Donat kentang siap disajikan.
Selamat mencoba!
What's Your Reaction?
Japripay
Pembagian bonus di *Aplikasi Japripay* sudah 9 level loh... itu pembagian profit perusahaan dari dividen transaksi relasi yang anda ajak menggunakan Aplikasi Japripay, Silahkan join Grup edukasi *Japri Pay Indonesia*
