Cara Masak Babat Sapi Agar Empuk dan Tidak Bau

Tips memasak jeroan sapi yaitu babat atau usus..?coba simak cara memasak babat atau usus sapi agar empuk dan tidak berbau.

Babat memiliki tekstur yang alot dan bau yang kurang sedap, Oleh sebab itu perlu adanya penangan yang baik dalam mengolah babat.

Tujuannya agar babat lebih nikmat saat di konsumsi. Simak tips di bawah ini yang tentunya gampang untuk di lakukan.

1.Rendam dengan air dingin.

Mengolah babat akan semakin mudah apabila di rendam dalam air dingin selama 10 menit.

Dilansir dari sini, cara ini sangat efektif digunakan untuk mempermudah pemasakan, setelah itu, babat bisa di rebus di dalam panci selama 2 jam.

2.Merebus dengan bawang bombay.

Salah satu cara lain untuk menghilangkan bau amis pada babat adalah merebusnya bersamaan dengan bawang bombay, Bawang bombay terbukti dapat menghilangkan bau amis babat, Selain babat, teknik ini sudah sering di gunakan di Inggris untuk menghilangkan aroma tak sedap pada makanan. Caranya mudah, masak babat dengan bawang bombay, garam & merica, rebus selama 15 menit, Untuk mendapatkan hasil babat yang empuk, kamu bisa merebus babat selama 2 jam dengan menggunakan api sedang.

2.Merebus dengan air garam.

Cara tradisional lainnya yang dapat digunakan adalah memasak babat dengan air garam, garam sendiri sudah sering digunakan untuk menghilangkan aroma tidak sedap pada makanan, selain dengan garam, kamu juga bisa menambahkan jeruk nipis untuk mengurangi aroma tak sedap pada babat.

Ketiga cara tersebut bisa kamu gunakan untuk mengurangi aroma tak sedap pada babat.

Selanjutnya setelah babat empuk dan tidak bau, kamu bisa mengolahnya dengan aneka resep masakan yang menggunakan babat, umumnya babat identik dengan soto..!