Brokoli kukus dengan saus lemon butter

Brokoli kukus dengan saus lemon butter adalah hidangan sayuran yang terdiri dari brokoli yang dimasak dengan metode dikukus dan disajikan dengan saus lemon butter. Dalam hidangan ini, brokoli yang segar dan sehat disiapkan dengan cara dikukus hingga menjadi lembut namun tetap renyah, kemudian disiram dengan saus lemon butter yang memberikan cita rasa segar, asam, dan berbumbu pada brokoli.

Berikut adalah penjelasan singkat mengenai elemen utama dalam Brokoli kukus dengan saus lemon butter:

1. Brokoli:

   • Brokoli adalah sayuran yang kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin K, serat, dan antioksidan. Dalam hidangan ini, brokoli dipersiapkan dan dikukus untuk menjaga nutrisi dan teksturnya.

2. Saus Lemon Butter:

   • Saus lemon butter adalah saus yang terbuat dari kombinasi mentega, jus lemon, dan bumbu-bumbu lainnya. Saus ini memberikan cita rasa asam dan lembut yang menyempurnakan rasa brokoli kukus.

Cara Membuat Brokoli Kukus dengan Saus Lemon Butter:

Bahan-Bahan:

• 1 kepala brokoli, potong menjadi kuntum-kuntum kecil
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan jus lemon
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang putih bubuk (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan Brokoli:

   • Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil untuk memastikan kematangan yang merata.

2. Kukus Brokoli:

   • Kukus brokoli hingga lunak namun tetap renyah. Ini dapat dilakukan menggunakan alat pengukus atau dalam panci dengan sedikit air.

3. Persiapkan Saus Lemon Butter:

   • Dalam wajan kecil, lelehkan mentega dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan jus lemon, garam, merica, dan bawang putih bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

4. Sajikan:

   • Tempatkan brokoli yang telah dikukus di piring saji atau mangkuk, dan siramkan saus lemon butter di atasnya.

5. Hidangkan:

   • Hidangkan brokoli kukus dengan saus lemon butter sebagai hidangan pendamping atau lauk utama.

6. Taburi Hiasan (Opsional):

   • Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan hiasan seperti potongan lemon kecil atau potongan peterseli sebagai sentuhan akhir.

Brokoli kukus dengan saus lemon butter dapat disajikan sebagai hidangan yang sehat dan lezat. Hidangan ini cocok dihidangkan sebagai pendamping untuk daging, ikan, atau sebagai pilihan vegetarian. Selamat mencoba!