Quiche brokoli dengan bacon

Quiche brokoli dengan bacon adalah hidangan yang berasal dari kategori masakan Prancis, dikenal sebagai quiche. Quiche adalah sejenis pai atau tart yang terbuat dari adonan panggang yang diisi dengan campuran telur dan produk susu, serta bahan tambahan lainnya seperti sayuran, daging, dan keju.

Berikut adalah penjelasan singkat mengenai elemen utama dalam Quiche brokoli dengan bacon:

1. Quiche:

   • Quiche biasanya terdiri dari adonan panggang (pastry crust) yang diisi dengan campuran telur dan produk susu, seperti susu, krim, atau kombinasi keduanya. Adonan panggang ini dapat terbuat dari tepung terigu, mentega, dan garam.

2. Brokoli:

   • Brokoli ditambahkan ke dalam campuran telur dan produk susu untuk memberikan rasa dan tekstur sayuran yang lezat.

3. Bacon:

   • Bacon (daging babi yang diolah dan diasap) memberikan rasa gurih dan asin yang khas pada quiche. Biasanya, bacon dipotong kecil-kecil dan ditaburkan atau dicampur ke dalam campuran telur dan susu.

Cara Membuat Quiche Brokoli dengan Bacon:

Bahan-Bahan:

• Adonan panggang (pastry crust) siap pakai atau buat sendiri
• 1 cangkir brokoli, dipotong kecil-kecil
• 1/2 cangkir bacon, potong kecil-kecil dan telah dipanggang
• 4 telur
• 1 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir keju cheddar, parut
• Garam dan merica secukupnya
• Sejumput pala (opsional)

Langkah-langkah:

1. Panaskan Oven:

   • Panaskan oven hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius.

2. Siapkan Adonan Panggang:

   • Siapkan adonan panggang dalam loyang quiche atau pie. Pastikan adonan merata dan menutupi dasar dan pinggiran loyang.

3. Campurkan Bahan Isian:

   • Campurkan brokoli dan bacon dalam mangkuk. Sebarkan campuran ini di atas adonan panggang.

4. Campurkan Telur dan Susu:

   • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan campurkan dengan susu. Tambahkan keju cheddar parut, garam, merica, dan pala (jika digunakan). Aduk rata.

5. Tuangkan Campuran Telur ke Atas Isian:

   • Tuangkan campuran telur dan susu ke atas campuran brokoli dan bacon di dalam adonan panggang.

6. Panggang:

   • Panggang quiche dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaannya set dan berwarna keemasan.

7. Periksa Kematangan:

   • Gunakan tusuk gigi atau pisau untuk memeriksa kematangan quiche. Pisau harus keluar bersih jika ditusukkan di tengahnya.

8. Dinginkan dan Potong:

   • Dinginkan quiche sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

9. Sajikan:

   • Sajikan quiche brokoli dengan bacon sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping. Nikmati hangat atau pada suhu ruangan.

Quiche brokoli dengan bacon biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan, brunch, atau makan ringan. Selamat mencoba!

berikut adalah resep dan tutorial langkah-demi-langkah untuk membuat Quiche Brokoli dengan Bacon:

Bahan-Bahan:

Adonan Panggang (Pastry Crust):

• 1 1/4 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir mentega dingin, potong dadu
• 1/4 cangkir air dingin
• Sejumput garam

Isian:

• 1 cangkir brokoli, dipotong kecil-kecil
• 1/2 cangkir bacon, potong kecil-kecil dan telah dipanggang
• 4 telur
• 1 1/2 cangkir susu
• 1/2 cangkir keju cheddar, parut
• Garam dan merica secukupnya
• Sejumput pala (opsional)

Langkah-langkah:

Membuat Adonan Panggang (Pastry Crust):

1. Campurkan Tepung dan Mentega:

   • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan mentega. Gunakan jari atau pastry cutter untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga mendapatkan tekstur remah-rempah.

2. Tambahkan Air dan Garam:

   • Tambahkan air dingin dan garam. Aduk perlahan hingga adonan mulai berkumpul.

3. Bentuk Adonan:

   • Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan bentuk menjadi bola. Bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.

4. Gilas Adonan:

   • Setelah dingin, gilas adonan menjadi lingkaran besar yang cukup untuk menutupi loyang quiche.

5. Masukkan Adonan ke Loyal:

   • Letakkan adonan di dalam loyang quiche, tekan perlahan ke dasar dan pinggiran. Potong kelebihan adonan.

6. Dinginkan Kembali:

   • Dinginkan loyang yang sudah diisi adonan di dalam lemari es selama 15 menit.

Membuat Isian Quiche:

1. Panaskan Oven:

   • Panaskan oven hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius.

2. Siapkan Bahan Isian:

   • Campurkan brokoli dan bacon dalam mangkuk. Sebarkan campuran ini di atas adonan panggang di dalam loyang quiche.

3. Campurkan Telur dan Susu:

   • Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan campurkan dengan susu. Tambahkan keju cheddar parut, garam, merica, dan pala (jika digunakan). Aduk rata.

4. Tuangkan Campuran Telur ke Atas Isian:

   • Tuangkan campuran telur dan susu ke atas campuran brokoli dan bacon di dalam adonan panggang.

5. Panggang:

   • Panggang quiche dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga permukaannya set dan berwarna keemasan.

6. Periksa Kematangan:

   • Gunakan tusuk gigi atau pisau untuk memeriksa kematangan quiche. Pisau harus keluar bersih jika ditusukkan di tengahnya.

7. Dinginkan dan Potong:

   • Dinginkan quiche sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

8. Sajikan:

   • Sajikan quiche brokoli dengan bacon sebagai hidangan utama atau hidangan pendamping. Nikmati hangat atau pada suhu ruangan.

Selamat mencoba membuat Quiche Brokoli dengan Bacon! Anda dapat menyesuaikan bumbu dan jumlah bahan sesuai dengan selera pribadi.