Bolu Pisang Cinamon Swirl

Bolu Pisang Cinnamon Swirl adalah varian kue bolu yang menggabungkan rasa manis dari pisang dengan sentuhan rempah-rempah cinnamon (kulit manis). Cinnamon swirl atau "putaran cinnamon" biasanya merujuk pada lapisan atau pola berputar dari campuran gula dan cinnamon yang ditambahkan di dalam adonan bolu. Ini menciptakan efek marmer atau swirl pada kue, memberikan rasa dan aroma rempah-rempah yang khas.

Berikut adalah beberapa poin yang menjelaskan lebih lanjut tentang Bolu Pisang Cinnamon Swirl:

1. Pisang:

   • Pisang matang yang dihaluskan tetap menjadi bahan utama. Pisang memberikan kelembutan, kelembaban, dan rasa manis alami pada kue.

2. Cinnamon Swirl:

   • Cinnamon swirl terbuat dari campuran gula dan cinnamon yang diaduk bersama. Lapisan ini ditambahkan ke dalam adonan bolu dan memberikan efek berputar saat adonan dicetak atau diaduk, menciptakan pola marmer pada kue.

3. Tepung dan Bahan Kering Lainnya:

   • Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar, dan baking powder atau soda kue ditambahkan untuk memberikan efek mengembang pada kue.

4. Gula dan Telur:

   • Gula dan telur digunakan untuk memberikan kelembutan, kekentalan, dan struktur pada kue.

5. Minyak atau Mentega:

   • Minyak atau mentega sering ditambahkan untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada kue.

6. Vanila dan Garam:

   • Vanila ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa vanila yang menyenangkan pada kue. Garam ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa dan meningkatkan citarasa secara keseluruhan.

Bolu Pisang Cinnamon Swirl memiliki kombinasi rasa yang lezat antara manisnya pisang dengan aroma dan kehangatan rempah-rempah cinnamon. Cinnamon swirl juga memberikan tampilan yang menarik pada kue, memberikan sentuhan visual yang berbeda.

Jika Anda tertarik mencoba membuat Bolu Pisang Cinnamon Swirl, berikut adalah contoh resep yang dapat dicoba:

Bahan-bahan:

• 3-4 pisang matang, dihaluskan
• 1/2 cangkir campuran gula dan cinnamon (misalnya, 1:1)
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 100 ml minyak sayur atau mentega, cairkan
• 1 sendok teh vanila
• 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Tambahkan pisang, minyak atau mentega cair, vanila, dan garam ke dalam campuran telur.
4. Campurkan campuran basah ke dalam campuran kering, aduk hingga rata.
5. Ambil sebagian adonan dan campurkan dengan campuran gula dan cinnamon untuk membuat lapisan cinnamon swirl.
6. Tuangkan sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Taburkan lapisan cinnamon swirl di atas adonan.
8. Tuangkan sisa adonan di atas lapisan cinnamon swirl.
9. Dengan bantuan pisau atau sendok, putar adonan secara acak untuk menciptakan efek swirl.
10. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah bolu keluar bersih.
11. Biarkan dingin sebelum dipotong dan sajikan.

Selamat mencoba!