Bolu Keju Ubi
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Ubi adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan rasa ubi. Kue ini memiliki karakteristik keju yang memberikan sentuhan gurih dan creamy, sedangkan ubi memberikan rasa manis, lembut, dan tekstur yang khas. Kombinasi dua bahan ini menciptakan kue yang lezat dengan cita rasa yang unik dan beragam.
Proses pembuatan Bolu Keju Ubi mungkin melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju dan ubi yang sudah diolah, seperti ubi yang dihaluskan atau dijadikan puree. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Ubi seringkali disukai karena kombinasi antara keju yang gurih dan manisnya ubi. Kue ini dapat dihidangkan sebagai hidangan penutup atau cemilan yang lezat, terutama bagi mereka yang menyukai variasi rasa pada kue tradisional.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Ubi:
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi ungu, kukus dan dihaluskan (atau ubi manis)
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Ubi siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan kombinasi rasa keju dan ubi yang unik!
What's Your Reaction?
