Bolu Keju Orange Ginger

Bolu Keju Orange Ginger adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan jeruk (orange) dan jahe (ginger). Kombinasi ini menciptakan kue dengan kelezatan keju, keharuman dan keasaman dari jeruk, serta sentuhan pedas dan hangat dari jahe.

Proses pembuatan Bolu Keju Orange Ginger melibatkan penambahan sari atau kulit jeruk parut dan jahe yang sudah dihaluskan ke dalam adonan bolu. Hasilnya adalah bolu yang memiliki aroma segar dari jeruk, keharuman jahe yang khas, dan kelembutan rasa keju.

Berikut adalah contoh resep sederhana untuk Bolu Keju Orange Ginger:

Bahan-bahan:

Untuk adonan bolu:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 100 gram mentega, lelehkan
• 3 butir telur
• 100 ml susu cair
• 100 gram keju parut
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• Kulit jeruk parut atau sari jeruk secukupnya
• Jahe segar, dihaluskan atau diparut, secukupnya

Instruksi:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.

3. Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

4. Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.

5. Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.

6. Tambahkan kulit jeruk parut atau sari jeruk, dan jahe yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, aduk rata.

7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

9. Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.

Bolu Keju Orange Ginger siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju, jeruk, dan jahe!