Bolu Keju Kacang
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Keju Kacang adalah varian bolu yang menggabungkan rasa keju dengan kacang sebagai salah satu bahan utamanya. Biasanya, kacang yang digunakan dapat berupa kacang tanah, kacang kenari, atau jenis kacang lainnya yang memberikan rasa dan tekstur yang unik pada kue.
Proses pembuatan Bolu Keju Kacang melibatkan pencampuran adonan bolu dengan keju dan kacang yang sudah diolah. Kacang dapat dicincang atau digiling halus dan kemudian dicampurkan ke dalam adonan. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang.
Bolu Keju Kacang seringkali memiliki kombinasi rasa gurih dari keju dan kacang, yang menciptakan kue dengan kelezatan khusus. Rasa kacang yang diberikan oleh kacang dalam bolu ini dapat bervariasi tergantung pada jenis kacang yang digunakan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bolu Keju Kacang:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 100 gram kacang (kenari, kacang tanah, atau kacang lainnya), cincang kasar atau giling halus
Instruksi:
-
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bundar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan mentega leleh ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.
-
Masukkan susu cair sambil terus diaduk hingga merata.
-
Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan keju parut dalam mangkuk terpisah. Ayak campuran ini ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
-
Tambahkan kacang yang sudah dicincang atau digiling ke dalam adonan, aduk rata.
-
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45-50 menit atau hingga kue matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa apakah kue sudah matang atau belum. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
-
Setelah matang, biarkan kue dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
Bolu Keju Kacang siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan bolu dengan perpaduan rasa keju dan kacang yang lezat!
What's Your Reaction?
