Bolu Almond Passion Fruit
Resep dan Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Bolu Almond Passion Fruit adalah varian kue bolu yang menggabungkan rasa khas almond dengan kelezatan dan keharuman dari buah markisa (passion fruit). Dalam kue ini, buah markisa dapat ditambahkan dalam bentuk sari markisa, potongan kecil, atau bahkan dalam bentuk puree untuk memberikan rasa buah yang segar dan aroma khas dari markisa. Almond, baik dalam bentuk serpihan, potongan, atau tepung, juga ditambahkan untuk memberikan rasa khas almond dan tekstur yang renyah pada kue bolu. Berikut adalah penjelasan lebih lanjut:
-
Almond:
- Almond, sebagai bahan utama dalam kue ini, dapat hadir dalam berbagai bentuk seperti serpihan, potongan, atau tepung. Almond memberikan rasa khas kacang dan tekstur yang renyah pada setiap gigitan.
-
Passion Fruit (Markisa):
- Buah markisa, dengan rasa unik yang manis dan asam, adalah elemen kunci dalam Bolu Almond Passion Fruit. Markisa dapat ditambahkan dalam bentuk sari markisa, potongan kecil, atau dalam bentuk puree untuk memberikan rasa buah yang segar dan lezat pada kue.
-
Bahan Dasar Bolu:
- Seperti bolu pada umumnya, Bolu Almond Passion Fruit menggunakan bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, baking powder, dan bahan-bahan lainnya. Kombinasi ini menciptakan tekstur yang lembut dan kue yang mengembang.
-
Proses Pembuatan:
- Proses pembuatan Bolu Almond Passion Fruit melibatkan langkah-langkah dasar seperti mencampurkan bahan kering, mengocok telur dan gula, menambahkan bahan basah seperti mentega, almond, adonan markisa, dan bahan-bahan lainnya, lalu menggabungkan dengan bahan kering.
-
Hidangan Akhir:
- Setelah matang dan dingin, Bolu Almond Passion Fruit dapat dihias dengan potongan markisa segar atau dengan lapisan almond tambahan. Hal ini memberikan tampilan menarik dan menambahkan kesegaran pada kue.
Bolu Almond Passion Fruit adalah pilihan yang lezat bagi mereka yang menyukai kombinasi antara rasa kacang almond, keharuman markisa, dan kelembutan bolu. Kue ini sering menjadi pilihan yang segar dan cocok untuk disajikan pada berbagai acara atau sebagai pencuci mulut.
Berikut adalah resep dan tutorial sederhana untuk membuat Bolu Almond Passion Fruit:
Bahan-bahan:
Untuk Bolu Almond Passion Fruit:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 3 butir telur, suhu ruang
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 50 gram almond cincang (dan beberapa untuk taburan)
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 1/2 cangkir sari markisa (markisa yang telah dihaluskan dan disaring)
Langkah-langkah:
-
Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bolu dengan mentega dan taburi dengan tepung atau lapisi dengan kertas roti.
-
Campur Bahan Kering Bolu: Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
-
Kocok Telur dan Gula Bolu: Dalam mangkuk besar lainnya, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah.
-
Tambahkan Bahan Basah Bolu: Tambahkan mentega leleh, ekstrak almond, dan adonan markisa ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
-
Campurkan Bahan Kering dan Almond: Perlahan-lahan campurkan campuran bahan kering ke dalam campuran basah. Tambahkan almond cincang dan aduk hingga tercampur rata.
-
Panggang Bolu Almond Passion Fruit: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih.
-
Dinginkan dan Taburi Almond: Biarkan bolu dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin. Taburi dengan almond cincang di atasnya.
-
Potong dan Sajikan: Setelah benar-benar dingin, potong bolu menjadi potongan-potongan dan sajikan.
Selamat mencoba membuat Bolu Almond Passion Fruit! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera pribadi Anda. Jangan lupa untuk menambahkan potongan markisa segar di atasnya sebagai hiasan jika diinginkan.
What's Your Reaction?
