Perkedel Labu Kuning
Resep Masakan Cita Rasa Kuliner Khas Daerah Nusantara Indonesia
Perkedel Labu Kuning adalah camilan atau lauk yang terbuat dari labu kuning yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rasa labu kuning yang manis, serta cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pengganti daging.
Berikut adalah resep Perkedel Labu Kuning beserta langkah pembuatannya:
Bahan:
- 250 gram labu kuning, kupas dan parut
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-
Siapkan Labu Kuning: Kupas dan parut labu kuning, kemudian tiriskan.
-
Campur Bahan: Campur labu kuning yang sudah diparut dengan telur, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata.
-
Bentuk Perkedel: Ambil adonan labu kuning, bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
-
Goreng Perkedel: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
-
Angkat dan Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
-
Sajikan: Perkedel labu kuning siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk pauk.
Selamat mencoba membuat Perkedel Labu Kuning!
What's Your Reaction?
